להלן תמצאו מגוון עוגות יום הולדת לילדים ולמבוגרים.
יום ההולדת מתקרב והילד מבקש עוגת יום הולדת עם הדמות האהובה עליו ואין לכם מושג איפה להתחיל? הכנת עוגות יום הולדת זה דווקא נורא כיף וישנן דרכים רבות להכין עוגות יום הולדת מיוחדות בקלות רבה. אני תמיד בעד קיצורי דרך!
סוגי עוגות יום הולדת
אפיית עוגה כבסיס לעוגת יום הולדת
לפני שמתחילים לקשט עוגה צריך להכין אותה. מומלץ שלכל אחד יהיה מתכון להכנת עוגת שוקולד פשוטה. מתכון שנבדק ושאפשר לסמוך עליו. אם אין לכם מתכון כזה אז תנסו את המתכונים המוצעים באתר יצירה.
אם בכל זאת נתקלת בבעיה כלשהי אז אנו מציעים רשימה של הבעיות הנפוצות והסיבות האפשריות להיווצרותן. זה יעזור לך למנוע בעיה זו בעתיד.
עוגת שוקולד פשוטה (פרווה)
עוגת שוקולד פשוטה (חלבית)
ציפוי עוגה
לאחר שהכנו את העוגה עלינו לצפות אותה. יצוין כי גם אם מכסים את העוגה בבצק סוכר עדיין מורחים ציפוי מתחת לבצק הסוכר. ישנם מתכונים שונים להכנת ציפויים באתר יצירה. הציפויים הכי נפוצים הינם קרם חמאה (על בסיס חמאה או מרגרינה), גנאש (על בסיס שוקולד ושמנת) או רויאל אייסינג (על בסיס אבקת סוכר).
מתכונים להכנת ציפוי לעוגה:
- מתכונים להכנת קרמים לעוגות (קרם חמאה ועוד)
- גנאש (קרם שוקולד לעוגה)
- רויאל אייסינג
בצק סוכר
היום ישנה התלהבות רבה מעוגות בצק סוכר. ניתן לרכוש בצק סוכר מוכן מכל סופר או לחילופין להכין לבד (יש מתכון באתר יצירה). אם בא לכם להכין עוגת בצק סוכר אז תמצאו את כל המידע הדרוש להכנת העוגה: כיצד מכינים את בצק הסוכר, כיצד מכסים את העוגה, כיצד מפסלים דמויות ועוד. אם יש לכם שאלה כלשהי אתם מוזמנים להשאיר תגובה ונשתדל לעזור לכם.
- מתכון להכנת בצק סוכר
- כיסוי עוגה בבצק סוכר
- פיסול מבצק סוכר
- עוגות בצק סוכר
סוגי עוגות יום הולדת
עוגות גלידה
אין כמו עוגת גלידה. היא תמיד טעימה ולוקח בערך 5 דקות להכין אותה! בלי התעסקות, כמעט ולא מלכלכים כלים בדרך ואין סיכוי שהיא לא תצליח.
עוגות בצק סוכר
אם החלטתם להכין עוגת בצק סוכר סביר להניח שתרצו לקבל רעיונות או השראה במיוחד אם אין לכם ניסיון בנושא. יש מבחר עוגות יום הולדת העשויות מבצק סוכר באתר יצירה. רוב העוגות לא הוכנו ע"י מקצוענים אלא מדובר בעוגות שגם מי שאין לו ניסיון יכול להכין.
- עוגת טינקרבל מבצק סוכר
- עוגת בצק סוכר: עוגת בוב ספוג
- עוגת ספיידרמן
- עוגת בצק סוכר עם סינדרלה
- עוגות בצק סוכר
עוד עוגות בצק סוכר
עוגות קרם חמאה (עוגות ללא בצק סוכר)
- פעם, לפני לא הרבה זמן, כל עוגה היתה מקושטת בעזרת קרם חמאה. לא היה בצק סוכר והשתמשנו בקרם חמאה לצפות ולקשט עוגה. אנשים רבים עדיין משתמשים בציפוי זה. אגב, יש אנשים אשר חושבים שזה פשוט יותר לצפות עוגה בקרם חמאה מאשר בבצק סוכר. לדעתי זה לא בהכרח נכון. לא תמיד פשוט לעבוד עם קרם חמאה וכל פגם די בולט.
עוגות סוכריות
לדעתי אלה העוגות הכי מוצלחות. אנשים משקיעים שעות רבות בהכנת עוגות יום הולדת מבצק סוכר אבל מה ילדים הכי אוהבים? סוכריות! רובם אוכלים את העוגה ומשאירים את בצק הסוכר בצד. ילדים אוהבים סוכריות – וכמה שיותר!
עוגת פינייאטה (עם סוכריות בפנים)
עוגת פבלובה (עוגה על בסיס נשיקות)
כאשר מחפשים עוגה פשוטה אך מרשימה אין כמו עוגת פבלובה. עוגה זו עשויה מבסיס של חלמונים וסוכר (נשיקות). אי אפשר להרוס אותה. אם שמים אותה בתנור למעט מדי זמן אז זה יוצא כמו טופי (אפשר ללעוס את הנשיקות) אם זה יותר מדי זמן זה יוצא יבש (כמו הנשיקות הנמכרות בסופר). אי אפשר לטעות. התעסקות מינימלית, עוגה טעימה אך מרשימה. מה צריך יותר מזה?
קאפקייקס
קאפקייקס הינם עוגות אישיות קטנות. יש משהו כיף בקבלת עוגה אישית. אין צורך לחתוך. לעיתים, מכינים עוגה מדהימה ביופייה אך כאשר מחלקים אותה לחתיכות היא כבר אינה נראית מרשימה. עם קאפקייקס זה לא קורה. אם כי, לוקח קצת יותר זמן להכין כי צריך לקשט כל יחידה. אם יש לכם זמן זה שווה את ההשקעה.
- עוגת ג'ונגל אישית
- עוגות יום הולדת – עוגת ליצן אישית
- מאפינס בצורת חיות (קאפקייקס)
- קאפקייקס לאוהדי כדורגל
- הפעלות בצק סוכר – יצירת איש בבריכה מבצק סוכר
כל המתכונים להכנת קאפקייקס
הכנת העוגה עצמה
כל עוגת יום הולדת צריכה בסיס של עוגת שוקולד או עוגה בטעם אחר. מומלץ להשתמש במתכון שבדקתם בעצמכם או שנבדק ע"י מישהו אחר. אין דבר מתסכל יותר מאשר לגלות שיש בעיה עם העוגה בדיוק כשבאים לקשט אותה. באתר יצירה יש כמה מתכונים להכנת עוגת שוקולד פשוטה.
להלן נסקור את הדרכים השונות:
עוגות בצק סוכר – זוהי אולי הדרך הכי מסובכת להכין עוגות יום הולדת. מכינים עוגה כלשהי, מכסים אותה בבצק סוכר ומפסלים דמויות שונות מבצק סוכר אשר מניחים על העוגה המכוסה. התוצאה היא לרוב יפה מאד אך לא כל אחת יכולה להשיג תוצאות טובות. יכול לקחת שעות רבות להכין עוגה כזו. מי שמעוניינת תמצא כמה דוגמאות באתר זה עם הסברים כיצד להכין עוגות כאלה. ניתן לקנות בצק סוכר מוכן או לחילופין להכין לבד (ישנו מתכון להכנת בצק סוכר באתר יצירה). לעיתים קל יותר לעבוד עם בצק אשר מכינים לבד כי הוא רך יותר מאשר בצק סוכר קנוי. הכנת בצק סוכר לבד גם מוזילה מאד מאחר ובצק סוכר מוכן יכול להיות יקר מאד במיוחד כשצריך כמויות גדולות. למי שיש סבלנות לנסות דרך זו היא מאד מומלצת. ההכנה עצמה כיפית במיוחד עבור אלה אשר אוהבים לעבוד עם הידיים: ליצור, לפסל, ובסוף לקבל תוצאה מיוחדת וייחודית.
עגות עם תמונות מודפסת – דרך מאד פשוטה להכין עוגה היא על ידי הדפסת תמונה אכילה. כיום, ניתן להדפיס תמונה אכילה ברוב חנויות הממתקים, בחלק מחנויות הצעצועים, בחנויות לשפים וניתן גם להזמין דרך האינטרנט. למעשה אפשר להדפיס כל תמונה! אם למשל, הילדה רוצה עוגה של ברבי, בראץ או שלגיה פשוט מדפיסים את התמונה ו"מדביקים" על העוגה עם קרם עוגה או ציפוי כלשהו. לבנים אפשר להדפיס תמונה של ספיידרמן, באטמן או כל דמות אחרת. אם כבר מדפיסים תמונה בעצמכם אז לדעתי כדאי שתהיה אישית יותר. כדי לעשות זאת משתמשים בתמונה של הילד/ילדה שלכם כבסיס. מוסיפים תמונה של הדמות הרצויה (דוג' ברבי, בראץ, בוב הבנאי) ליד הילד שלכם (רצוי להשתמש בתמונה ללא רקע כדי שהדמות תופיע ליד הילד כחלק אינטגראלי מהתמונה). כדי לעשות זאת יש לחפש תמונות עם סיומת .gif אשר לרוב אין להן רקע כלשהי. מוסיפים מלל עם ברכות ליום הולדת. שוב, רצוי להוסיף את השם של הילד כדי שיהיה אישי. לאחר שהכנתם את התמונה לוקחים את הקובץ להדפסה. התמונה מודפסת על נייר אכיל. מכינים את העוגה ומניחים את התמונה האכילה על הציפוי הרטוב. כשהציפוי מתייבש התמונה נדבקת לעוגה.
ציור על בצק סוכר – מכינים או קונים בצק סוכר ומרדדים על משטח עבודה עם קצת קורנפלור. בוחרים תמונה כלשהי ומציירים על בצק הסוכר עם עט אכיל. לאחר מכן צובעים עם צבעי מאכל מדוללים במים. רצוי להשתמש בדף צביעה כדי לעזור בציור. מחפשים דפי צביעה מתאימים, בוחרים אחד ומדפיסים אותו, גוזרים מסביב ומניחים על בצק הסוכר. מציירים מסביב. מרימים את הציור ומשלימים את הפרטים החסרים. לאחר מכן, צובעים את הציור עם צבעי מאכל מדוללים.
עוגה עם דמויות מפלסטיק – ניתן ליצור עוגה כלשהי ולהניח עליה בובות מפלסטיק. למשל, עוגה של קונג פו פנדה עם דמויות קטנות של קונג פו פנדה, בובות קטנות, עוגות גוגוס עם גוגוס קטנים. האפשרויות אינסופיות והביצוע פשוט!
כמובן שאפשר תמיד להכין עוגה פשוטה עם סוכריות צבעוניות. ניתן לכתוב ברכה כלשהי עם סוכריות. ניתן לראות הסברים להוספת ברכה לעוגה. יש כמובן להתאים את הברכה למזל טוב או משהו כזה.
בקיצור, יש אינסוף אפשרויות להכין עוגות יום הולדת עם לא מעט קיצורי דרך. העיקר – שיהיה במזל טוב!
אני אוהבת ימי הולדת. זה זמן להשקיע בילדים ולהכין איתם עוגות יום הולדת. זמן קצר לפני יום ההולדת הילדים שלי מתחילים לבחור עוגת יום הולדת. הם משנים את דעתם מאות פעמים עד כמה ימים לפני יום ההולדת ואז מודיעים לי מה עלה בגורלי להכין באותה שנה. מאותו רגע אני מתחילה לתכנן את העוגה, לקבל רעיונות מהאינטרנט ולחפש קיצורי דרך…. תמיד צריך עוגה לגן, עוגה למסיבה עם החברים ועוגה למסיבה עם המשפחה. על העוגה למשפחה אפשר לוותר (וזה תלוי ברמת האנרגיה שלי באותה תקופה) אבל על שתי העוגות הנוספות אי אפשר לוותר כמובן. להם זה טוב כי זה מאפשר להם לבחור שתי עוגות יום הולדת וחוסך התלבטויות. לי זה פחות נוח אבל אני מודה שאני עדיין נהנית מזה!
כאם עובדת אין לי הרבה זמן פנוי. מסיבה זו אני תמיד צריכה לחפש קיצורי דרך אשר מאפשרים לי להספיק את הכל בפחות זמן. לפעמים צריך להכין עוגת ספיידרמן וגם עוגת קונג פו פנדה בשלוש שעות. איך עושים את זה?
קודם כל, ברור שאם רוצים לעשות עוגה עם בצק סוכר ודמויות מפוסלות מבצק סוכר לא בטוח שאפשר להספיק להכין שתי עוגות יום הולדת כאלה בשלוש שעות אלא אם כן יש לך ניסיון רב. הרעיון פה הוא לתת טיפים להכנת עוגות יום הולדת הניתנות להכנה במעט זמן בהנחה שזמן הוא המשאב הכי יקר של כולנו. בעלי יטען שבמצב כזה צריך פשוט לקנות עוגה ולהימנע מכל הכאב ראש. הבעיה היא שאז גם מפספסים את כל הכיף. את זה הוא לא מבין אבל כנראה שגם לא יבין. לדעתי, להכין עוגות עם הילדים זה בהחלט כיף. אני מניחה שאם קראת עד לפה אז גם את בדעה זו. אם אתה גבר, אני מתנצלת על השימוש בלשון נקבה אך תחשוב על זה כאפליה מתקנת.
להלן כמה רעיונות להכנת עוגות יום הולדת:
- מכינים עוגה פשוטה וקונים סוכריות צבעוניות שונות. מצפים את העוגה בציפוי כלשהו ומאפשרים לילד לקשט אותה עם הסוכריות. אגב, ילדים מאד אוהבים עוגות כאלה. לפעמים הם מעדיפים אותן על העוגות המעוצבות ומדהימות אשר מפוסלות מבצק סוכר. תנו להם עוגת שוקולד עם סוכריות מעל והם מרוצים עד הגג… אגב, אפשר לקחת חותך עוגיות ולהניח בעדינות על העוגה. ממלאים אותו בסוכריות קטנות לאפיה מבפנים ואז מסירים בעדינות. אפשר לכתוב כך ברכה, שם של הילד או לשים תמונות כלשהן.
- כמובן שחייבים להזכיר עוגות מעוצבות מבצק סוכר ודמויות מפוסלות. אלה הן עוגות מדהימות שנורא כיף להכין אבל רק למי שיש זמן ו…סבלנות.
- עוגה עם תמונה מודפסת על דף אכיל. לדעתי זוהי הדרך הכי פשוטה להכין עוגה ייחודית. אני לא מדברת על הדפים המוכנים אלא על דף אשר את יוצרת לבד ומדפיסה בחנות עם מדפסת לדפים אכילים. היום, אפשר למצוא חנויות כאלה בכל עיר. לרוב, אפשר לעשות את זה בחנויות לממתקים, חנויות צילום, חנויות לצעצועים ואף להזמין דרך האינטרנט. לרוב מגיעים עם הקובץ והם מדפיסים את הדף האכיל במקום. כמובן שרצוי לוודא שניתן יהיה לעשות את זה מבעוד מועד כדי שלא תמצאו את עצמכם בלי עוגה חצי שעה לפני המסיבה. אפשר לקחת תמונה של הילד, להוסיף לה תמונה של דמות כלשהי ולכתוב ברכה ליום הולדת.
- עוגה עם ציור על בצק סוכר. ניתן לקנות או להכין בצק סוכר ולרדד כמות נדיבה על נייר אפיה. על בצק הסוכר המרודד מציירים ציור כלשהו עם טוש אכיל וצובעים את הציור עם צבעי מאכל מדוללים. כשהציור מוכן מרימים אותו, חותכים מסביב בעזרת סכין ומניחים אותו על העוגה. יש לוודא שבצק הסוכר אינו מרודד מדי שכן הוא עלול להיקרע כשמרימים אותו.
- עוגה עם דמויות מפלסטיק. מכינים עוגת יום הולדת ומניחים עליה דמויות שונות. למשל, אפשר לקנות שחקני כדורגל ולהניח על העוגה, בובות של קונג פו פנדה, גוגוס ועוד. ישנן דוגמאות של המון עוגות יום הולדת כאלה באתר זה. אומנם לא ניתן לאכול את הקישוטים אך העוגות פשוטות להכנה ולוקחות מעט מאד זמן להכין. בכל מקרה, כשהקישוטים אכילים זה לפעמים גורם ליותר בעיות כאשר כל הילדים רוצים את אותה דמות עם כמויות מופרזות של צבע מאכל. כך שיש לעוגה זו לא מעט יתרונות!
לא משנה איזו עוגה תבחרו להכין חשוב ליהנות מההכנה ושיהיה במזל טוב!
חגית לב- עו"ד גירושין אומר
תודה רבה לכם על שלל מתכונים נהדרים, נהניתי מהם עד מאוד.
נטע אומר
אני אוהבת להכין עוגות,
בעיקר עוגות פשוטות אבל טעימות,
לדעתי חגית כתבה יפה,
באמת יש פה שלל מתכונים מקסימים.
טל אומר
מתכונים נהדרים תודה רבה, רק שאלה..
הבצק סוכר הקנוי כבר מוכן לאכילה או שמא יש לאפות אותו לפני כן?
צוות יצירה אומר
אין צורך לבשל/לאפות את הבצק המוכן (הקנוי) או הבצק אשר מכינים בבית. שניהם מוכנים לאכילה.
וטא אומר
כל הכבוד! מאוד יפה, הרעיונות שלכם