מאפינס

יש אלפי סוגים של מאפינס החל מסוגים בריאים ודלי שומן עד לסוגים שערך התזונתי שלהם אינו מרשים אך הם טעימים מאד. אפשר להקפיא את מאפינס ולהוציא אחד כל בוקר. עד שתגיעו לעבודה הוא יהיה מוכן לאכילה.

 זה מתאים מאד לאנשים אשר שומרים על הגזרה אך אין להם זמן להכין ארוחת בוקר בריאה. לעיתים הם מתחילים לנשנש כל היום כי לא הספיקו לאכול. מאפינס הם די משביעים ועשויים לפתור את הבעיה הזו. מי שרוצה להקטין את הקלוריות או להפחית את השומן יכול להמיר חצי מכמות השמן במחית תפוחים.

 להלן כמה טיפים להכנת מאפינס:

•  בעת הכנת בצק להכנת מאפינס יש לערבב כמה שפחות.
• רצוי להשתמש בכף ממתכת או במזלג לצורך ערבוב בצק מאפינס.
• מאפינס הינם מוכנים כאשר הם שחומים, מוצקים ומתחילים להתקבץ בצדי התבנית. במידה ואינכם בטוחים אם הם מוכנים או לא תכניסו קיסם למאפינס. אם הקיסם יוצא נקי אז הם מוכנים אם לא תחזירו אותם לתנור.
• לאחר הוצאה המאפינס מהתנור תעבירו אותם לרשת. במידה ויש להם מילוי כלשהו (כגון שוקולד, ריבת חלב או ריבה) אז תמתינו כמה דקות לפני שמעבירים אותם לרשת.
• ניתן להקפיא מאפינס לתקופה של עד 3 חודשים.

להלן מתכונים להכנת מאפינס: