מספיק ל- 20 לחמניות בצורת רימון
ניתן לשים לכל אורח לחמיה לקישוט שולחן החד.
מרכיבים:
- 2.5 כוסות מים חמימים
- 2 כפות שמרים יבשים (אינסטנט)
- 0.5 כוס סוכר או דבש (אם משתמשים בדבש זה יצא מתוק יותר בגלל הפרוקטוז)
- 1 קילו קמח
- 4 כפות שמן קנולה
- 3 ביצים
- 2 כפיות מלח
- קצח
- קורץ עוגיות בצורת כוכב
- ביצה טרופה עם 2 כפות מים למרוח על הבצק בסוף
הוראות הכנה:
- בקערה של המערבל מכניסים את המים החמימים ואת השמרים וממתינים כ- 20 דקות.
- מוסיפים את שאר המרכיבים וללשים במיקסר עם וו לישה ללחם (בצורת קרס).
- לשים כ- 5 דקות.
- מוציאים את הבצק ולשים עד שהבצק נהיה רק ואלסטי ואינו דביק. ניתן להוסיף קמח אם צריך.
- מחזירים לקערה ומכסים במגבת לחה.
- ממתינים כשעה או עד שהבצק הכפיל את נפחו.
- מוציאים את הבצק ולשים שוב.
- יוצרים כדורים קטנים. ניתן מראש לחלק את הבצק ל- 20 חתיכות אם תרצו שהגודל יהיה אחיד.
- מרדדים את אחד החלקים וקורצים כוכבים קטנים בעזרת קורץ עוגיות.
- מניחים כוכב על כל לחמניה.
- מכניסים את הקצה של מקל לשיפוד באמצע כל כוכב.
- מניחים כחצי שעה להתפחה שניה.
- מברישים עם הביצה הטרופה.
- מפרזים קצח באמצע הכוכב כדי לתת ללחמניה מראה אמיתי.
כתיבת תגובה