לחמניות רימון

מספיק ל- 20 לחמניות בצורת רימון

ניתן לשים לכל אורח לחמיה לקישוט שולחן החד.

מרכיבים:

• 2.5 כוסות מים חמימים
• 2 כפות שמרים יבשים (אינסטנט)
• 0.5 כוס סוכר או דבש (אם משתמשים בדבש זה יצא מתוק יותר בגלל הפרוקטוז)
• 1 קילו קמח
• 4 כפות שמן קנולה
• 3 ביצים
• 2 כפיות מלח
• קצח
• קורץ עוגיות בצורת כוכב
• ביצה טרופה עם 2 כפות מים למרוח על הבצק בסוף

הוראות הכנה:

• בקערה של המערבל מכניסים את המים החמימים ואת השמרים וממתינים כ- 20 דקות.
• מוסיפים את שאר המרכיבים וללשים במיקסר עם וו לישה ללחם (בצורת קרס).
• לשים כ- 5 דקות.
• מוציאים את הבצק ולשים עד שהבצק נהיה רק ואלסטי ואינו דביק. ניתן להוסיף קמח אם צריך.
• מחזירים לקערה ומכסים במגבת לחה.
• ממתינים כשעה או עד שהבצק הכפיל את נפחו.
• מוציאים את הבצק ולשים שוב.
• יוצרים כדורים קטנים. ניתן מראש לחלק את הבצק ל- 20 חתיכות אם תרצו שהגודל יהיה אחיד.
• מרדדים את אחד החלקים וקורצים כוכבים קטנים בעזרת קורץ עוגיות.

• מניחים כוכב על כל לחמניה.
• מכניסים את הקצה של מקל לשיפוד באמצע כל כוכב.
• מניחים כחצי שעה להתפחה שניה.
• מברישים עם הביצה הטרופה.
• מפרזים קצח באמצע הכוכב כדי לתת ללחמניה מראה אמיתי.

פתקיות הושבה לראש השנה