הקשר בין וניל לסוכר וניל קנוי פשוט הינו מקרי בלבד. איך בודקים אם סוכר הווניל שברשותך אמיתי או לאו? אם יש בו נקודות שחורות הוא עשוי מוניל אמיתי. את המבחן הזה ניתן לעשות גם כאשר בודקים קינוח מוכן (כגון קרם ברולה או פנקוטה). אם לא רואים נקודות שחורות לא השתמשו בוניל אמיתי. זהו מתכון לסוכר וניל אמיתי. ניתן להכין כמות גדולה, לשמור בכלי אטום ולהשתמש בכל פעם שמכינים משהו מתוק.
חומרים וציוד
- 1 ק"ג סוכר לבן רגיל
- 3 מקלות וניל
- מעבד מזון
- מסננת
שלבי הכנה
- שמים את הסוכר והמקלות במעבד מזון ומערבלים.
- מעבירים את התערובת דרך מסננת.
- מחזירים את החתיכות למעבד המזון עד שהסוכר עובר דרך המסננת.
- שומרים בכלי אטום.
טיפ
אם הכלי הינו אטום ניתן לשמור את הסוכר וניל במשך תקופה ארוכה מאד.
ניתן להכניס לכלי אטום יפה ולתת למישהו במתנה.