עוגת רכבת

את העוגה הזו ניתן להכין מבלי לאפות ע”י שימוש בעוגות הבית קנויות: עוגות מלבניות רגילות ועוגת רולדה. לחילופין, ניתן כמובן לאפות עוגה פשוטה. אפשר להאריך את העוגה לפי כמות הילדים והאורחים אשר יהיו במסיבת יום ההולדת.

מרכיבים:

• עוגות יום הולדת (3 עוגות מלבניות או עוגה אחת גדולה שחותכים)
• סוכריות
• ציפוי לעוגה
• עוגת רולדה
• 12 עוגיות עגולות מצופות בשוקולד
• שערות של סבתא / צמר גפן

שלבי הכנה

1. מכינים עוגת שוקולד (ניתן להוריד מתכון חינם מאתר זה). אם לא רוצים להכין אזי אפשר להשתמש בעוגה קנויה.
2. מכינים ציפוי לעוגה.
3. חותכים את העוגות: במידה ומשתמשים בעוגה שמכינים לבד אזי חותכים שלושה מלבנים באותו גודל. אם משתמשים בעוגת הבית אז חותכים עוגה מלבנית לחצי כדי ליצור 2 מלבנים. חותכים עוגה נוספת ל- 3/4 ו- 1/4.
4. מניחים את העוגות בצלחת הגשה בצורה הבאה:

1. שמים את החלק הקטן של העוגה המלבנית על המלבן הגדול (השמאלי) כאשר מעמידים אותו לגובה. מדביקים לעוגה באמצעות ציפוי לעוגה.
2. מורידים את הבסיס מהרולדה ומניחים על המלבן הארוך יותר כדי לכסות את השטח שנאר. מדביקים עם ציפוי חמאה לעוגה.
3. חותכים את השארית של הרולדה.
4. מעמידים חצי עוגה על האיזור שנשאר על העוגה המלבנית הגדולה.
5. מצפים את העוגה בצבע הרצוי.
6. מיישרים את החלק העליון של העוגות כדי שיהיו שטוחות.
7. בעזרת כף מוציאים מהעוגה את החלק הפנימי כדי שיהיה מקום להכניס “מטען” (סוכריות).
8. מניחים עוגיות עגולות במקום הגלגלים.
9. ממלאים את המלבנים הקטנים בסוכריות.
10. בעזרת ציפוי ושקית זילוף יוצרים חלונות.
11. בונים ארובה מקרטון: מקפלים כדי ליצור גליל ומדביקים את הקצה עם נייר דבק.
12. מדביקים את הארובה לרכבת לפני שהציפוי מתייבש.
13. שמים שערות של סבתא או צמר גפן בתוך הארובה.
14. מקשטים את הרכבת עם ציפוי לעוגה (בעזרת שקית זילוף).

באתר זה תמצאו עוד מגוון עוגות יום הולדת