נשיקות בשוקולד

איך מכינים נשיקות? זה דווקא פשוט מאד…  זהו מתכון פשוט עבור נשיקות. לאחר הכנת הנשיקות טובלים אותן בשוקולד.

חומרים וציוד

• 3 חלבונים
• 1 כוסות סוכר
• 1/2 כפית קרם טרטר או חומץ לבן
• שוקולד

שלבי הכנה

1. מחממים מראש תנור ל- 150 מעלות צלסיוס.
2. מרפדים תבניה אפייה בנייר אפיה.
3. מקציפים את החלבונים במערבל חשמלי.
4. מוסיפים את הסוכר בהדרגה.
5. מוסיפים את הקרם טרטר או חומץ לבן (זה גורם למרנג להיות לבן בסוף התהליך).
6. מערבלים עד שהסוכר נמס לגמרי.
7. ממלאים שקית זילוף (עם פיה בצורת כוכב) עם התערובת.
8. יוצרים “נשיקות” בעזרת שקית הזילוף על נייר האפיה.

1. אופים במשך כ- 45 דקות או עד לקבל גוון זהבהב.
2. מחכים עד שהנשיקות מתקררות.
3. ממיסים שוקולד.
4. טובלים את הנשיקות בשוקולד.
5. מניחים על נייר אפיה עד שהשוקולד מתקשה.

טיפים

• ניתן לעטוף את הנשיקות בקופסא יפה ולתת במתנה למישהו מיוחד.

מחפשים רעיון אחר עבור סדנת שוקולד שניתן לעשות בבית? המון רעיונות עם הסברים שלב אחר שלב באתר יצירה.