חומרים וציוד
- 3 חלבונים
- 1 כוסות סוכר
- 1/2 כפית קרם טרטר או חומץ לבן
- שוקולד
שלבי הכנה
- מחממים מראש תנור ל- 150 מעלות צלסיוס.
- מרפדים תבניה אפייה בנייר אפיה.
- מקציפים את החלבונים במערבל חשמלי.
- מוסיפים את הסוכר בהדרגה.
- מוסיפים את הקרם טרטר או חומץ לבן (זה גורם למרנג להיות לבן בסוף התהליך).
- מערבלים עד שהסוכר נמס לגמרי.
- ממלאים שקית זילוף (עם פיה בצורת כוכב) עם התערובת.
- יוצרים "נשיקות" בעזרת שקית הזילוף על נייר האפיה.
- אופים במשך כ- 45 דקות או עד לקבל גוון זהבהב.
- מחכים עד שהנשיקות מתקררות.
- ממיסים שוקולד.
- טובלים את הנשיקות בשוקולד.
- מניחים על נייר אפיה עד שהשוקולד מתקשה.
טיפים
- ניתן לעטוף את הנשיקות בקופסא יפה ולתת במתנה למישהו מיוחד.
מחפשים רעיון אחר עבור סדנת שוקולד שניתן לעשות בבית? המון רעיונות עם הסברים שלב אחר שלב באתר יצירה.