איך מכינים לימונענע גרוס בבית כמו בבתי קפה? במשך שנים ניסיתי להכין משקה זה בבית אך זה אף פעם לא יצא לי כמו במסעדה עד שיום אחד יצא לי לשבת על הבר. הסתכלתי על הברמן בזמן ההכנה וראיתי את המרכיב הסודי שלא הכנסתי לניסיונות הקודמים. מאז אני מכינה לימונענע גרוס בבית ויוצא לי מאד טעים ובדיוק כמו בבית קפה. עכשיו גם אתם יכולים!
חשוב לציין שזה מתכון בסיסי. יתרון נוסף להכנה בבית זה שאתם יכולים לשנות את המתכון כדי שיתאים לכם בדיוק. רוצים שיהיה יותר מתוק אז תוסיפו יותר תרכיז. רוצים טעם לימוני חזק יותר אז תוסיפו יותר סירופ. רוצים טעם חזק יותר של נענע אז תוסיפו יותר עלים.
אם תרצו לימונדה גרוסה אז תוותרו על הנענע לגמרי. בקיצור, תטעמו ותשנו בהתאם. אל תשכחו לרשום אם תעשו שינוי כלשהו כדי שגם בפעם הבאה יצא לכם מושלם!
יש טיפ בסוף למי שרוצה להכין את המשקה בבית תוך פחות מדקה.
איך מכינים לימונענע גרוס
מרכיבים:
- עלים משלושה גבעולי נענע
- 2 כפות תרכיז לימונדה קפואה
- 2 כפות סירופ לימון מונין (Monin) (אני רכשתי בחנות יינות)
- 1/2 כוס מים
- 1.5 כוסות קרח
כמות זו מתאימה לכוס אחת בדיוק.
הוראות הכנה:
- מכניסים את הכל לבנדר ומערבבים.
- רוצים לחסוך זמן ולהכין תוך פחות מדקה?
- מי שעוקב אחרי האתר הזה יודע שאני די עצלנית ואוהבת לבלות כמה שפחות זמן במטבח. חוץ מזה, לפעמים מגיעים חברים לביקור באופן מפתיע ורוצים להכין משהו קצר מבלי לבלות זמן במטבח על שטיפת נענע והכנות משקה.
מתכון להכנת לימונענע גרוס תוך פחות מדקה
שיטה זו דורשת כעשר דקות עבודה אך לאחר מכן אתם תהיו מוכנים להכין את המשקה תוך שניות בכל זמן נתון.
משקיעים כמה דקות בהתחלה כדי להקפיא מנות בודדות של כל המרכיבים למעט המים והקרח. מקפיאים כל מנה בכלי חד פעמי לרוטב (ניתן לרכוש בחנות למוצרים חד פעמיים).
בעתיד, כל פעם שרוצים להכין משקה, מכניסים את תוכן הכלי החד פעמי לבלנד, מוסיפים חצי כוס מים וכוס וחצי קרח. מערבבים בבלנדר והמשקה מוכן.
הוראות הכנה למנות בודדות להקפאה:
שוטפים את הנענע (זה החלק הכי ארוך) וקוצצים דק (אני שמתי בקוצץ תבלינים חשמלי).
שמים 3 כפיות נענע בכלי חד פעמי. שופכים על זה את תרכיז הלימונדה ואת הסירופ לימון. מכניסים לשקית ועל השקית רושמים את הוראות ההכנה ("להוסיף חצי כוס מים וכוס וחצי קרח") כדי שתזכרו גם בעוד חודש. חוזרים על זה כמה פעמים עד שנגמר לכם הנענע או התרכיז. מכניסים את כל הכלים לשקית עם ההוראות ומכניסים למקפיא.
יש לציין שמכיוון שהנענע כבר קצוצה ואז מערבבים שוב המשקה יותר פחות ירוק מאשר כאשר מכינים במקום. לדעתי זה מחיר קטן ביחס לנוחות.
כתיבת תגובה