זהו מתכון לחלה לראש השנה. המתכון מכיל דבש.
מרכיבים:
- 2.5 כוסות מים חמימים
- 2 כפות שמרים יבשים (אינסטנט)
- 0.5 כוס דבש
- 1 קילו קמח
- 4 כפות שמן קנולה
- 3 ביצים
- 2 כפיות מלח
- ביצה טרופה עם 2 כפות מים למרוח על הבצק בסוף
ציוד
אם רוצים להוסיף את הברכה לשנה טובה אז צריך מדפסת ודף נייר.
הוראות הכנה:
- בקערה של המערבל מכניסים את המים החמימים ואת השמרים וממתינים כ- 20 דקות.
- מוסיפים את שאר המרכיבים וללשים במיקסר עם וו לישה ללחם (בצורת קרס).
- לשים כ- 5 דקות.
- מוציאים את הבצק ולשים עד שהבצק נהיה רק ואלסטי ואינו דביק. ניתן להוסיף קמח אם צריך.
- מחזירים לקערה ומכסים במגבת לחה.
- ממתינים כשעה או עד שהבצק הכפיל את נפחו.
- מוציאים את הבצק ולשים שוב.
- מחלקים לחצי ומחלקים כל חצי לשלוש.
- יוצרים גליל ארוך מכל חלק.
- שמים שלושה גלילים אחד ליד השני וקולעים. מומלץ להתחיל מהאמצע.
- מצמידים את שני הקצוות כדי ליצור עיגול.
- מניחים כחצי שעה להתפחה שניה.
- מברישים עם הביצה הטרופה.
- ניתן לפזר שומשום או גרעינים.
- ניתן להדפיס ברכה לשנה טובה לקישוט החלה
