כנפיים ברוטב צ'ילי על האש (מנגל)

 מרכיבים:

• 2 ק"ג כנפי עוף
• 2 שיני שום כתוש
• 1/4 כפית מלח
• 1 כפית פלפל שחור
• 1 כף שמן קנולה
• 1/4 כוס רוטב צ'ילי מתוק
• 2 כפות דבש
• 1 כף חומץ לבן
• 1/4 כוס רוטב סויה
• 2 כפיות ג'ינג'ר
• 1 כף סוכר חום

 שלבי הכנה:

1.  מנקים את הכנפיים וחותכים כל אחת לשלוש (רצוי לבקש מהקצב לעשות זאת).
2. מערבבים את שאר החומרים בקערה.
3. מכניסים את הכנפיים ומערבבים היטב.
4. מכסים ומשאירים במקרר במשך כמה שעות.
5. צולים על האש או בתנור אשר חומם ל- 180 מעלות.
6. במהלך הבישול מברישים את הרוטב על הכנפיים מספר פעמים.