עיצוב מטבח

עיצוב הבית

שיפוץ מטבח

ישנם אנשים אשר מבלים זמן רב במטבח. יש משפחות שמבשלים במטבח, אוכלים במטבח ואף מארחים במטבח.

החלפת מטבח היא אחד הדברים הכי יקרים בבית ולכן מטבח אינו מוחלף לעיתים קרובות מדי. מסיבה זו, מומלץ להקדיש זמן לתכנון ועיצוב המטבח כך שהוא יענה על הצרכים שלכם. לרוב אנו הולכים לחנות מטבחים או לנגר פרטי ושם מעצבים לנו את המטבח. הבעיה היא שהם אינם מכירים אותנו, את ההרגלים שלנו ואת הצרכים שלנו. מומלץ להיעזר באנשי מקצוע, מעצבי מטבח, אך להיות מעורבים כדי לוודא שהמטבח אשר יוזמן יתאים בדיוק לצרכים שלכם. להלן כמה טיפים ורעיונות לקחת בחשבון בעת תכנון או עיצוב מטבח.

כיצד מעצבים מטבח?

בדיקת הצרכים של המשפחה

מה הם הצרכים שלכם?

קודם כל, יש למדוד את השטח כאשר רצוי להצטייד בשרטוט עם מידות.  יש לבדוק איפה יש נקודת מים, חשמל, חלונות וגז. במידה ואינכם מעוניים להזיז נקודות אלה כדאי לציין אותם בשרטוט כדי לוודא שהם נלקחים בחשבון בעת התכנון.

לאחר מכן, מומלץ לחשוב על הצרכים שלכם ועל שטח האחסון שאתם צריכים. יש כאלה אשר יסתפקו בשורה של ארונות מטבח כאשר לרוב לוקחים שתי שורות בצורת "ר". מי שזקוק למקום אחסון רב יעדיף שלוש שורות בצורת "ח".

האם אתם רוצים לשבת ולאכול במטבח? במידה וכן, צריך שולחן עם מקום ישיבה. ישנם שולחנות בגובה סטנדרטי אשר בו יושבים בכיסאות סטנדרטים. רוב השולחנות אשר מוסיפים במטבחים הינם גבוהים יותר ומתאימים לכיסאות בר. אם ישנם ילדים קטנים במשפחה אזי ישיבה כזו אינה מתאימה. עבור אנשים מסוימים ישיבה כזו אינו נוחה ואינה מתאימה לארוחה משפחתית. תנסו בעצמכם ותבדקו אם נוח לכם. ברוב החנויות ישנם כסאות כאלה בתצוגה אשר עליהם ניתן לשבת לשם בדיקה.

אם אתם אוהבים לבשל אז חשוב לוודא שיהיה לכם שטח עבודה מספיק גדול. יכול להיות שכדאי להוסיף אי עם שטח עבודה. אי מייקר אך מוסיף המון אם יש מספיק מקום. אי אינו מתאים למטבח קטן מאחר והמעברים לא יהיו נוחים.

במידה ואתם רוצים להשאיר מקרר, מדיח, תנור או כיריים קיימים אז מומלץ למדוד אותם לפני שעוברים לשלב הבא.

כיצד מעצבים את המטבח?

הולכים לשלוש חנויות מטבח עם השרטוט או מידות והמסקנות אשר הסקתם מהשלב הקודם (כלומר, פחות או יותר כמה מקום אתם צריכים, האם רוצים מקום ישיבה, גודל של מקרר, וכו').

מומלץ לקבוע תור עם מעצב מראש או להגיע בשעות שקטנות יותר (כלומר לא להגיע ביום שישי ולצפות שיתנו לכם את הזמן הדרוש לתכנון מטבח). שלב זה אינו כרוך בתשלום אך אתם גם לא תקבלו את השרטוט אלא אם כן תזמינו מהם את המטבח. אל תחששו לשאול שאלות ולבדוק מה כלול בכל יחידה (כלומר, מגירות נשלפות, קלאפה, וכו').

לאחר שהייתם בשלושה מקומות שונים (כאשר המשקיענים ילכו ליותר וחסרי הסבלנות לפחות) אתם יכולים לחשוב על אלמנטים יפים או רעיונות טובים שכל מקום הציע לכם. אפשר ללכת למקום אחד שבו תזמינו את המטבח אך לבקש מהם להוסיף את הרעיונות הנוספים אשר הציעו לכם במקומות אחרים.

מי שרוצה להיות יותר פעיל בתהליך יכול לשבת בבית עם נייר ועט או תוכנת מחשב (אפשר להשתמש בתוכנה גראפית פשוטה או להוריד תוכנה לעיצוב מטבחים מהאינטרנט – לאיקאה באנגליה יש תוכנה טובה שבה ניתן להשתמש בחינם באנגלית) ויחליט לבד ועל סמך הרעיונות שקיבל מהמפגשים כיצד רוצים שהמטבח ייראה. בגדול ישנם כמה גדלים סטנדרטיים של ארונות מטבח – רוחב של 45, 60 ו- 90. מחלקים את השטח הקיים בגדלים אלה כדי להחליט איזה ארונות יהיו לכם. בפינות בדרך כלל יוצרים יחידות בגודל אשר צריך כדי להתאים את המטבח לגודל הקיים.

לאחר שחילקתם את השטח לארונות אפשר להתחיל לחשוב מה אתם רוצים שיהיה בכל ארון ועל סמך זה לשנות גדלים, להזיז או להחליט אם יהיו שם מדפים נשלפים, מזווה או מגירות.

בסוף כאשר יש לכם שרטוט של המטבח הרצוי שלכם אפשר לחזור למעצב מטבח כדי לקבל הצעת מחיר. ייתכן ותרצו לעשות שינויים בתכנון שלכם לאור ההערות והצעות של המעצבים. מה היתרון בעיצוב מטבח לבד בצורה כזו? קודם כל, אתם יכולים להתאים את המטבח לצרכים שלכם ולא להתאים את הצרכים למטבח. כל דבר יהיה ממוקם איפה שאתם רוצים. דבר שני, כאשר הולכים לקבל הצעת מחיר ההצעה תהיה מבוססת על אותה תוכנית. כאשר הולכים לחנויות מטחבים ומקבלים הצעות מחיר נורא קשה להשוות. כל אחד מציע תכנון לגמרי שונה והשוואה הינה בעייתית. יכול להיות שדווקא ההצעה הזולה ביותר אינה בהכרח זולה אלא מורכבת ממרכיבים זולים (כגון פחות מגירות אשר מייקרות).

כיצד מוודאים שהמטבח יהיה נוח לעבודה?

מומלץ לוודא שהמקרר, תנור וכיור יהיו קרובים אחד לשני כאשר נהוג לשים אותם בצורת משולש (כלומר כל אחד מונח בפינה של משולש מדומה). רצוי שהמרחק בין כל אחד מהם לא יהיה פחות ממטר וחצי אך גם לא יותר משני מטר וחצי (מגבלה זו בדרך כלל אינה מהווה בעיה במטבחים בארץ). כל זה נעשה כדי לוודא שסביבת העבודה תהיה יעילה ונוחה.

אם אתם מבשלים הרבה חשוב שמשטח העבודה יהיה נוח ומספיק גדול.

איפה ממקמים את המדיח? לאנשים ימניים נוח יותר להניח את המדיח מצד שמאל של הכיור ולהיפך. מצד שני אם במשך שנים המדיח היה ממוקדם במקום אחר לעיתים זה לא נוח להתרגל למשהו אחר.

איך בוחרים את הארונות ואת הדלתות?

ארונות מטבח – מאיזה חומר מומלץ?

כאשר התכנון מגובש צריך להתחיל להחליט על החומרים. ישנם סוגים שונים של ארונות כאשר סוג החומר בדרך כלל קובע את המחיר. ארונות מעץ מלא יחזיקו כנראה יותר זמן מאשר ארונות מסנדוויץ וארונות מסנוויץ כנראה יחזיקו יותר זמן מסיבית. כל זה כמובן בתנאי שאתם רוצים להישאר עם אותו מטבח הרבה מאד זמן! לדעתי ומהניסיון שלי, כל עוד לא שופכים מים אין שום בעיה עם סיבית. הרי בחו"ל זהו הסטנדרט ברוב המדינות. בארץ מכיוון שפעם היו שופכים מים (נדמה לי שסבתא של בעלי עושה את זה עד היום) המטבחים היו צריכים להיות יותר עמידים מאשר בשאר המקומות בעולם. לי יש מטבח עם ארונות מסיבית דחוסה אשר עשיתי לפני 11 שנה והוא נראה לגמרי חדש. כל אחד יחליט בעניין זה ויתאים את סוג החומר לצרכים ולתקציב שלו. אני אישית מעדיפה לעשות מטבח יותר זול ולהחליף אחרי 15 שנים מאשר מטבח יקר מאד אשר יחזיק במשך 30 שנה ולא יהיה לי נעים להחליפו כי היה יקר ועדיין נראה מצוין (גם אם הטעם שלי בהכרח השתנה במהלך 30 שנה!).

דלתות מטבח – כיצד בוחרים?

היום יש המון סגנונות, צבעים וחומרים! ממש כיף לבחור מטבח והוא יכול ממש להוסיף לבית. הבעיה היחידה היא שמרוב חומרים וצבעים הבחירה אינה קלה. איך בוחרים? לדעתי, לא מספיק לבחור משהו אשר נראה לכם יפה היום אלא חשוב שייראו לכם יפה בעוד עשר או חמש עשרי שנים ויש כאלה אשר מחליפים מטבח לעיתים רחוקות יותר. אולי מטבח עם ארונות כתומים נראה לכם מגניב היום אך לא בהכרח יתאים לכם בעוד כמה שנים. כמו כן, אם ניתן לראות את המטבח מאיזורים אחרים בבית אז העיצוב שלו בעצם ישפיע על העיצוב של כל אותם איזורים. אם הבית שלכם יהיה אפור אז לדעתי פחות מתאים שהמטבח יהיה בצבע חום. מומלץ לבחור צבע נייטרלי כגון לבן או שמנת ולהוסיף צבע בעזרת אביזרים כגון מגבות מטבח, עציצים, וילון, כלים אשר יוצגו בחוץ. בצורה כזו, בהשקעה קטנה אפשר להחליף את צבע המטבח כל פעם שבא לכם.  

שיפוץ מטבח הינו כיף אשר לא קל ובטח לא זול. תקדישו לזה מחשבה כדי שתהיו מרוצים מהבחירה גם היום וגם בעתיד! שיהיה בהצלחה!