גרנולה ביתית – מתכון לגרנולה

  

הכנת גרנולה ביתית ובריאה

להלן מתכון לגרנולה תוצרת הבית. אם כבר מכינים תכינו כמות גדולה ותארזו לחברים במתנה. נכון שאפשר לקנות גרנולה בחנויות אבל אי אפשר להשוות. קודם כל, ברוב סוגי הגרנולה המרכיב העיקרי הוא זול. די מתקמצנים עם המרכיבים הטעימים אך יקרים. כמו כן, כשמכינים בבית משתמשים בחומרים טריים ללא חומרים משמרים. בסוף, יוצא יותר זול והגרנולה היא יותר איכותית. כיום יש כמה סוגים שהם דווקא טובים ומכילים חומרים מצוינים אבל לרוב הם מאד יקרים. ההכנה עצמה מאד פשוטה. מומלץ בחום!

יש פה רשימה של חומרים מומלצים אבל זה ממש בגדר המלצה בלבד. זה כל היופי של גרנולה ביתית. תוסיפו כל דבר שבא לכם ובכמויות שנראות לכם. למשל, אם אתם אוהבים קוקוס אז שימו כמות כפולה או משולשת. תכינו את הגרנולה הכי מתאימה לכם!

רשימה מומלצת של חומרים

• 400 גר' שיבולת שועל גסה
• 100 גר' שיבולת שועל דקה
  100 גר' גרעיני דלעת
  100 גר' גרעיני חמנייה
  100 גר' שבבי שקדים
  4  כפות סומסום
  כוס סילאן, דבש או סוכר חום (אפשר לעשות תערובת של שלושתם)
  חצי כוס שמן קנולה
  1 כף קינמון
  קורט מלח
• 3 כפות קוקוס טחון
• 1/2 כוס צימוקים
• 1/2 כוס חמוציות מיובשות (קרנבריז)

אם נותנים במתנה אז צריך שקיות צלופן ורפיה לקשור או צנצנות.

שלבי ההכנה:

1. מחממים תנור ל- 150 מעלות.
2. מערבבים את כל המרכיבים בקערה (פרט לשלושת המרכיבים בסוף).
3. משטחים על תבנית אפייה.
   אופים כחצי שעה ו מערבבים כל עשר דקות על מנת שלא יישרף.
4. עשר דקות לפני הסוף מוסיפים את הקוקוס.
   מקררים.
5. מוסיפים את החמוציות וצימוקים.
6. מכניסים לשקית צלופן וקושרים בעזרת רפיה או לחילופין מכניסים לצנצנת נקייה.

מומלץ להגיש עם יוגורט, פירות, ציה ודבש

טיפים:

1. ניתן להכין מוזלי בעזרת הגרנולה.
2. חותכים פירות טריים, מוסיפים יוגורט טבעי ודבש או סילאן ומוסיפים גרנולה. התוצאה היא טעימה מאד ודווקא גם בריאה!