עוגיות גרנולה

מרכיבים:

• 220 גר' חמאה או מרגרינה
• 1.5 כוסות סוכר חום
• 4.5 כוסות גרנולה
• 1 כוס פתיתי שוקולד
• 1 כוס קמח
• 1 כפית אבקת אפיה
• 1 כפית סודה לשתיה
• 1/2 כפית מלח
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל

 אופן הכנה:

1. מחממים תנור ל- 180 מעלות.
2. מערבבים חמאה וסוכר במערבל חשמלי במשך כ- 5 דקות.
3. מוסיפים ביצים ותמצית וניל.
4. מוסיפים את שאר המרכיבים (למעט הגרנולה) ומערבבים היטב.
5. מוספים את הגרנולה ומערבבים עד שמתערבב.
6. מניחים על תבנית אפיה כאשר שומרים על מרחק בין העוגיות.
7. אופים במשך כ-  8 דקות ומאז מעבירים לרשת.
8. ניתן לשמור במשך שלושה ימים מחוץ למקרר.