מתכון לבראוניז
זהו מתכון ממש פשוט להכנת בראוניז. אני בדרך כלל משתמשת בשוקולד לאפיה אך כשאני רוצה להשקיע אני משתמשת בשוקולד איכותי במקום.
מרכיבים:
- 150 גר' מרגרינה או חמאה (רצוי להשתמש בחמאה אם זה לא צריך להיות פרווה)
- 4 ביצים
- 2 כוסות סוכר
- 4 קוביות שוקולד לאפיה (200 גר)
- 2 כפיות תמצית וניל
- 1/3 1 כוסות קמח
- 1 כפית אבקת אפיה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כוס אגוזים
- 1/2 כוס פתיתי שוקולד
שלבי הכנה:
- מחממים תנור ל- 180 מעלות.
- ממיסים את השוקולד.
- מערבבים את המרגרינה, סוכר וביצים היטב.
- מוספים את השוקולד המומס ותמצית הוניל לתערובת.
- מוסיפים את הקמח, אבקת אפיה ומלח ומערבבים היטב.
- מוסיפים את האגוזים ושוקולד ומקפלים.
- אופים במשך כ- 30 – 35 דקות.
מהו בראוניז? בראוניז זה סוג של עוגת שוקולד אך המרקם שונה. הוא יותר סמיך ו"רטוב".
אתי אומר
ממש יצא טעים!