אתר יצירה

יצירה, עבודות יד, אומנות שימושית, דפי צביעה ועוד

  • דפי צביעה
  • דפי עבודה
  • עיצוב הבית
  • אומנות שימושית
  • יצירה לילדים
  • עבודות יצירה
אתר יצירה » מתכונים » מתכונים לאוכל » זיתים כבושים

זיתים כבושים

זיתים
כיצד כובשים זיתים?

הוראות מפורטות להלן.

בתקופה של יבול עצי הזית (בסביבות ראש השנה) אפשר לקנות זיתים בשוק יחסית בזול או לחילופין לקטוף בטבע. זוהי פעילויות כיפית לילדים אשר יכולים להיות שותפים לתהליך וללמוד כיצד כובשים זיתים ואף לגלות שזיתים לא גדלים בסופר….. כשקוטפים זיתים חשוב שיהיו שלמים ובשלים. אין טעם לקטוף זיתים קטנים מאד. זיתים הינם מאד מרים ולכן לפני שמתחילים לכבוש זיתים יש להוציא את המרירות.

מצרכים:

  • זיתים טריים
  • שיני שום (אין צורך לקלף)
  • מים
  • מלח גס
  • אפשר להוסיף פלפל חריף, לימון פרוס, פלפל שחור
  • שמן זית

ציוד:

  1. סכין
  2. כלי שבו משרים זיתים במשך שבוע (לא חייב להיות זכוכית)
  3. צנצנת זכוכית

אופן ההכנה:

  1. חורצים כל זית בעזרת סכין. במידה ואין ברצונכם לחרוץ כל זית אזי אפשר לוותר על שלב זה אך יהיה צורך להשרות במים במשך חודש במקום שבוע ותהליך הכבישה יקח הרבה יותר זמן.
  2. מניחים את הזיתים בצנצנת ומכסים במים.
  3. משרים במים בשמך כשבוע כדי להוציא את המרירות. מדי יום מחליפים את המים.
  4. מעקרים צנצנת זכוכית עם מכסה.

כיצד מעקרים צנצנת?

ישנן כמה דרכים:

  • מכניסים את הצנצנת לתנור חם במשך כעשר דקות.
  • מכניסים למיקרו בחום גבוה (כלומר בבישול ולא בהפשרה) במשל כשתי דקות.
  • יש כאלה אשר טוענים כי מספיק להכניס למדיח בטמפרטורה הגבוהה ביותר אך אחרים טוענים כי אין זה מספיק.
  1. שמים את הזיתים, והשום בצנצנת. במידה ורוצים להוסיף לימון ו/או פלפל חריף אפשר גם.
  2. מוסיפים כפית עד כפית וחצי מלח לכל כוס מים ומחממים עד שהמלח נמס.
  3. ממלאים במים המלוחים כך שהזיתים יהיו מכוסים.
  4. יוצקים מעט שמן זית מעל.
  5. סוגרים עם מכסה או ניילון נצמד.
  6. משאירים במקום מואר (אך לא בשמש) במשך כשלושה עד שישה שבועות. במידה והשתמשתם בזיתים שלמים (כלומר אם לא עשיתם חורצים) אזי יש להמתין כשלושה חודשים.

 

 

 

 

« הזמנה ליום הולדת של שודד ים
דפי צביעה ליום כיפור »

כתיבת תגובה לבטל

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

מחפשים חשיפה לעסק שלך?

ניתן להגיש עבודת יצירה שהכנתם עם הסבר קצר על העסק שלך כאן.




קו

הדפים הכי פופולריים

  • דפי עבודה
  • יצירה לילדים
  • דפי צביעה
  • דפי עבודה באנגלית
  • פעילויות לילדים בחינם
  • בצק סוכר
  • עיצוב הבית
  • עוגות יום הולדת
  • ברכות ליום הולדת
  • לוחות שנה
  • הזמנות ליום הולדת
  • אלבום תמונות לילדים
  • כדורי שוקולד

סדנאות ולימודים

קו
  • לימודי עיצוב פנים
  • לימודי אדריכלות פנים
  • סדנאות יצירה
  • קורס צילום
  • סדנת שוקולד
  • סדנאות פסיפס
  • ללמוד לצייר
  • הפעלות בצק סוכר

צרו קשר

לשאלות, הצעות והערות
להגשת עבודות יצירה שלכם

מדיניות פרטיות | תקנון האתר | צרו קשר | אתר יצירה | All trademarks, logos and copyrights are property of their respective owners. All rights reserved.